Cata de sake con sommelier (nivel avanzado)

Duración: 2 horas. Capacidad: 1 a 6 personas. Disponibilidad: todos los días (Dom a Sáb). Requisito: adultos mayores a 20 años. Ubicación: WASAKE, Asakusa, Tokio. Profundiza tu apreciación de la bebida nacional de Japón en este taller inmersivo de sake y cata guiada, dirigido por un sommelier certificado de habla inglesa. Aprende sobre su importancia cultural, su proceso de elaboración y sus distintos perfiles de sabor en un entorno relajado y accesible. Comienza con una clase de 30 minutos en la que descubrirás cómo se elabora el sake, las diferencias entre variedades y su papel en las tradiciones y celebraciones japonesas. Después, prueba hasta 10 tipos de sake seleccionados de una cuidada colección de más de 50 variedades, que van desde secos y frescos hasta dulces, turbios o espumosos.

Itinerario de la clase

1. Historia y elaboración (30 min) — Aprende lo básico: las raíces del sake en la cultura japonesa, su proceso de elaboración, etiquetas y clasificaciones.
2. Catas comparativas (30 min) — Dassai Vertical: 3 variedades para ver cómo el grado de pulido del arroz transforma el sabor. Cata de diversidad: 3 etiquetas contrastadas para entender el espectro del sake (seco, intenso, afrutado).
3. Selección personal (hasta 60 min) — Elegí 4 sakes de la colección premium según tus nuevos conocimientos. Las botellas están disponibles para compra.

Destacados

• Disfruta de hasta 10 catas de sake entre más de 50 variedades premium.
• Aprendé los conceptos básicos del sake y técnicas de cata con un experto de habla inglesa.
• Descubrí las historias y tradiciones del sake japonés.
• Experiencia relajada y apta para principiantes en pleno Asakusa.