Cata de sake con sommelier (nivel intermedio)

Duración: 2 horas. Capacidad: 1 a 6 personas. Disponibilidad: todos los días (Dom a Sáb). Requisito: adultos mayores a 20 años. Ubicación: WASAKE, Asakusa, Tokio. Descubre el arte del sake japonés en una cata relajada y apta para principiantes, a pocos minutos de la estación de Asakusa. Guiado por un experto de habla inglesa, aprenderás a reconocer distintos tipos y perfiles de sabor mientras explorás las historias detrás de la bebida nacional de Japón. Probá hasta 10 variedades seleccionadas entre más de 50 tipos de sake procedentes de bodegas de todo Japón, desde productores tradicionales hasta marcas innovadoras. Tu anfitrión te explicará cómo apreciar el aroma, la dulzura, la sequedad y la textura, ayudándote a encontrar el sake que mejor se adapte a tu gusto.

Itinerario de la cata

1. Clase rápida (15 min) — Desmitificando la etiqueta. Aprendé los conceptos esenciales de la clasificación del sake.
2. Dassai vertical (15 min) — Empezá con 3 etiquetas icónicas de Dassai. Experimentá cómo el grado de pulido del arroz transforma el aroma y la elegancia.
3. Descubrimiento personal (hasta 90 min) — Explorá la colección premium y elegí 7 sakes para completar tu degustación de 10 etiquetas. Tu guía te dará recomendaciones personalizadas.